Chef pays
Sendung · 2026
Une production Eden. Avec la participation de France Télévisions "Chef Pays" met en lumière la richesse des gastronomies ultramarines. Ce programme célèbre les saveurs, le savoir-faire des Outre-mer en les associant à d'autres influences et valorise un patrimoine culinaire unique à travers des recettes emblématiques ou des produits typiques. Aux côtés de chefs renommés comme Leïla Albert, Sanjee, Louise Denisot, Anthony Limery, Yin-Line Chea ou encore Meidhy Galas, "Chef Pays" offre une immersion dans les traditions et influences croisées des cuisines ultramarines. Le Tres Leches est un gâteau incontournable en Amérique Latine. La cheffe Yin-Line Chea lui ajoute une touche de gourmandise avec du cacao tandis que Brice Laurent Dubois et ses invités nous racontent l'histoire de ce dessert et nous confient la manière dont ils utilisent le lait concentré en cuisine. (Senderinfo).