Doc Fischer
Sendung · 2026
Hinter einem müden Kopf, nachlassender Aufmerksamkeit oder auffälliger Blässe kann mehr stecken als eine schlechte Nacht. Gerade im höheren Alter ist Folsäuremangel keine Seltenheit. Dabei lässt sich der Bedarf häufig ganz einfach über die Ernährung decken. Folsäure steckt in nämlich vielen Lebensmitteln, die regelmäßig auf unserem Teller landen: Spinat, Feldsalat und Hülsenfrüchte liefern reichlich von dem wichtigen Vitamin. Unser Körper benötigt es unter anderem für die Bildung neuer Zellen. Doch gerade ältere Menschen nehmen häufig nicht ausreichend davon auf – und das kann sich bemerkbar machen, etwa durch Konzentrationsprobleme oder Blutarmut. Dabei lässt sich mit der richtigen Ernährung einiges erreichen. Grünes Gemüse, schonend zubereitet, kann einen wichtigen Beitrag zur Versorgung leisten. Doch bei Folsäure gilt: Viel hilft nicht automatisch viel. Während das natürliche Vitamin aus Lebensmitteln als unproblematisch gilt, kann eine sehr hohe Aufnahme synthetischer Folsäure aus Nahrungsergänzungsmitteln unerwünschte Folgen haben.
Sendetermine
- heute um 20:15 · SWR/SR