Kräutergarten: Oregano
Sendung · 2013
Oregano ist typisch für die italienische Küche und gleichzeitig eines der stärksten pflanzlichen Heilmittel. Weltweit berühmt ist das intensiv schmeckende Kraut vor allem als Pizzagewürz. Oregano verfeinert zahlreiche Gerichte und entfaltet im getrockneten Zustand seinen vollen Geschmack. Es gehört zu den weltweit am häufigsten genutzten Kräutern und harmoniert mit Rosmarin, Thymian und Basilikum. Oregano zählt zu den stärksten natürlichen Antibiotika. In Essig gelöst wirkt er entzündungshemmend und fördert die Verdauung. Je karger und trockener der Boden und je heißer die Luft, desto stärker verströmt der Oregano sein typisches Aroma. Oregano wächst im Garten oder im Topf und überdauert sogar den Winter. (Senderinfo).