Kräutergarten: Salbei
Sendung · 2013
Salbei galt lange als Allheilmittel und ist eine wahre Naturapotheke. Im Mittelalter glaubte man, wer Salbei im Garten hat, wird nicht sterben. Schon die Kelten verehrten den Salbei und glaubten, er könne Tote zurückholen. Bei Halsweh und Erkältungen hilft Salbei als Bonbon oder Tee. Ebenso kann er bei Hautentzündungen und Akne eingesetzt werden. In der Küche sollte Salbei aufgrund seines starken Aromas eher sparsam zum Einsatz kommen. Er passt zu Gnocchi, Kräuterquark oder Salat. Salbei ist international als Küchen- und Heilkraut gefragt. Im Kräutergarten kann Salbei ab Mitte Mai gepflanzt werden und wächst am besten auf kalkhaltigem und eher trockenem Boden. (Senderinfo).