Land & lecker – Kulinarische Schätze aus dem Schwarzwald
Sendung · 2025
Zum Abschluss der kulinarischen Reise durch Deutschlands Höfe lädt Stefanie Huber in die Ortenau ein. Umgeben von Streuobstwiesen, Wald und Weinbergen bewirtschaftet sie mit ihrer Familie einen alten Fachwerkhof – mit Kamerunschafen, Baumhaus-Ferienwohnungen und selbstgebrautem Bier. Für das letzte Zusammentreffen der Landfrauen zum Finale hat Steffi eine Kutschfahrt durch die Weinberge organisiert. Dabei genießen sie zusammen den Blick auf die Weinberge und lernen die verschiedenen Rebsorten der oberrheinischen Tiefebene kennen. Dann geht es für Steffi zurück auf den Hof, um das Essen für alle zuzubereiten. Ihr Menü? Eine Liebeserklärung an die Heimat: Wild-Gin-Salami auf Biertreberbrot, Reh- und Wildschweinrücken und zum Dessert ein Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu mit Schoko-Tannenzapfen. Passend dazu gibt’s eine Kutschfahrt durch die Weinberge und jede Menge Genuss. Doch wer hat das beste Landmenü 2025 gezaubert?
Sendetermine
- Samstag 31.10. um 17:00 · WDR · E135