Zwischen Fels und Fluss – Das Stubaital
Serie · 2026
Filmemacher Fritz Aigner liebt Österreichs Lokalhistorie, rückt sie in den Fokus seiner Dokus. Zwischen Tal- und Gletscherbahn, Werkzeugindustrie, Flugschule und Landwirtschaft wirft er seinen speziellen Blick auf den touristischen Ballungsraum in Tirol. Zu einer der besonderen Naturattraktionen der Region zählt der beeindruckende Grawa-Wasserfall. Auf Tschangelair-Alm hingegen findet jeder, der regionale Gastfreundschaft und gute Küche erleben will, ein passendes Angebot. Dort betreut Peter Zittera eine außergewöhnliche Fischzuchtanlage, die als höchstgelegene Quellwasser-Fischzucht der Alpen gilt. In dem klaren Wasser wachsen Saiblinge und Forellen heran. Neben seiner Tätigkeit auf der Alm arbeitet Peter auch als Küchenchef im traditionsreichen Hoferwirt in Neustift. Das geschichtsträchtige Gasthaus wurde 1674 errichtet und befindet sich seit 1922 im Besitz der Familie Zittera.
Sendetermine
- Läuft in den nächsten Tagen nicht.