Canal Cocina – programación de jueves 29/10

1. 05:17 Escuela Canal Cocina — Hoy nos adentramos en la gastronomía vasca. Además, Sergio Fernández elabora Goxúa e Intxaursalsa.
2. 05:43 Escuela Canal Cocina — Hoy seguimos conociendo la gastronomía vasca. Además, Sergio Fernández elabora Torta de San Blas y Pastel de arroz.
3. 06:06 Escuela Canal Cocina — Hoy viajamos hasta La Rioja para conocer sus tradiciones gastronómicas. Además, Sergio Fernández elabora Huevos a la riojana y Fardelejos.
4. 06:32 Canal Cocina Love Arroz — Cuatro deliciosas y rápidas recetas y platos con el arroz como protagonista: Arroz con rape y bogavante, Risotto de hongos con foiegras, Arroz caldoso de matanza, Paella con pollo y salmorreta.
5. 06:47 La cocina mágica de las setas — En las comarcas de Berguedá y Osona, Barcelona, Fran nos deleitará con dos recetas tradicionales y Eduard cocinará un delicioso plato con la seta lengua de vaca.
6. 07:14 Julius invita en 22 minutos — Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Popietas de marry me chicken y Berberechos a la cariñesa.
7. 07:40 Las chollo-recetas de Blanca — Blanca Mayandía cocina: Domingo low cost: Platos para un finde en familia: Pastel salado con patata, verduras y crema untable casera con tomate y jamón y Gratén crujiente de pollo.
8. 08:06 Quique al cubo — En este episodio de Quique al cubo, el cocinero Quique Barella elabora tres nuevas recetas: Ajoblanco malagueño con uvas, Brioche de fish and chips con mahonesa de kimchi y Chili crab.
9. 08:32 Escuela Canal Cocina — En la clase de hoy elaboramos dulces resultones con pocos ingredientes. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Churros y Galletas de mantequilla.
10. 09:05 Los fogones tradicionales — Áreu es una pequeña localidad perteneciente al municipio de Alíns, en el corazón del Pirineo Catalán, donde su cultura gastronómica ofrece singulares recetas.
11. 09:37 Menús de pescado en 22 minutos — Julius prepara Judiones con almejas y Tartaletas de fresa y lima.
12. 10:07 Pueblos para comérselos — Divisamos buena parte de Castellón desde Morella, un pueblo cruce de caminos, cuyo producto gastronómico más preciado es el queso, pero posee una rica tradición culinaria como flaons, embutidos...
13. 10:40 Canal Cocina te pasa el delantal — Viajamos a Cádiz para descubrir la receta de Fátima Delgado, las Papas con choco. Y después a Oviedo, Asturias, allí Dani González nos elabora su receta familiar de Verdinas con marisco.
14. 11:13 La cocina mágica de las setas — En el nacimiento del río Cuervo, nos llevan a recoger ejemplares de Macrolepiota y de la seta chupete. Tambén en Cuenca, el chef Jorge Susinos nos enseña recetas sencillas pero espectaculares.
15. 11:47 Escuela Canal Cocina — Hoy viajamos hasta La Rioja para conocer sus tradiciones gastronómicas. Además, Sergio Fernández elabora Huevos a la riojana y Fardelejos.
16. 12:20 Tapeo español — Aterrizamos en Valencia para sumergirnos en el tapeo local, desde el Mercado Central hasta el barrio del Canyamelar. Visitamos Casa Montaña y probamos michirones y pepitos de titaina entre barricas hi
17. 12:50 Canal Cocina recomienda — En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. Un r
18. 13:20 Jamie Oliver: cocina saludable — Jamie cocina solomillo con berenjena, orecchiette verdes, paquetitos de pescado, bolitas de avena y huevos con tofu, explorando recetas para una vida más saludable.
19. 14:17 Que no caigan en el olvido — Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Atascaburras, lengua guisada y hojuelas.
20. 14:49 Especial Parmigiano Reggiano — El Parmigiano Reggiano es la historia de un territorio convertida en queso. Viajamos hasta Parma, en el corazón de la Emilia-Romaña, para descubrir cómo nace uno de los grandes iconos gastronómicos de
21. 15:22 Dulces con Alma — Bizcocho de naranja, Vasitos de coconut cream pie y Confitado de naranjas.
22. 15:51 Especial Dulces de Halloween — La famosa repostera Alma Obregón comparte con los espectadores de Canal Cocina sus elaboraciones más divertidas y deliciosas para disfrutar la noche más terrorífica.
23. 16:24 Tapeo español — Aterrizamos en Valencia para sumergirnos en el tapeo local, desde el Mercado Central hasta el barrio del Canyamelar. Visitamos Casa Montaña y probamos michirones y pepitos de titaina entre barricas hi
24. 16:54 Los fogones tradicionales — Hoy Ifi va a preparar unas Truchas a la naranja en Fontiveros, y Vicenta una Chanfaina de cordero en el pueblo de Robres.
25. 17:27 Productos artesanos — Programa que recorre España para buscar los mejores productos elaborados artesanalmente. Conocerán a sus pequeños productores y desvelarán los secretos de la elaboración tradicional.
26. 18:00 Blanca en Menorca — Si hay algo que identifica a Menorca es el queso de Mahón, y si hay un lugar donde lo elaboran con mimo es en Son Mercer de Baix. Blanca prepara unas greixera de queso de Mahón con manitas de cerdo.
27. 18:32 Jamie Oliver: cocina saludable — Jamie cocina solomillo con berenjena, orecchiette verdes, paquetitos de pescado, bolitas de avena y huevos con tofu, explorando recetas para una vida más saludable.
28. 19:29 Me voy a comer el mundo — Verónica viaja a Senegal, un país del occidente africano famoso por el consumo y la venta de pescado. Allí conocerá el sabor de Dakar, continuará hasta la isla de Fadiouth y llegará hasta el Mar Lodj.
29. 20:30 Tapeo español — Exploramos la famosa calle Laurel de Logroño visitando bares emblemáticos.
30. 20:58 Que no caigan en el olvido — Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Atascaburras, lengua guisada y hojuelas.
31. 21:30 Especial Parmigiano Reggiano — El Parmigiano Reggiano es la historia de un territorio convertida en queso. Viajamos hasta Parma, en el corazón de la Emilia-Romaña, para descubrir cómo nace uno de los grandes iconos gastronómicos de
32. 22:02 Blanca en Menorca — Si hay algo que identifica a Menorca es el queso de Mahón, y si hay un lugar donde lo elaboran con mimo es en Son Mercer de Baix. Blanca prepara unas greixera de queso de Mahón con manitas de cerdo.
33. 22:34 Los fogones tradicionales — Regresamos pueblo salmantino de San Felices de los Gallegos para degustar dos de esas: Almortas o muelas de vigilia y Rosquillas de anís.
34. 23:08 Cocina para celebrar — En este programa, Elena Aymerich cocina tres recetas deliciosas: Tabla con hummus de remolacha, tarama y dip de maíz, Picaña asada con puré de chirivías y salsa café de París y Tarta tatin de manzana
35. 23:40 Jamie Oliver: cocina saludable — Jamie cocina solomillo con berenjena, orecchiette verdes, paquetitos de pescado, bolitas de avena y huevos con tofu, explorando recetas para una vida más saludable.
36. 00:37 Me voy a comer el mundo — Verónica viaja a Qatar, una nueva aventura en la que explora la auténtica ciudad de Doha, el mercado Souk Waquif y The Pearl. Además es recibida por una familia qatarí y cocina en las dunas.
37. 01:35 Canal Cocina recomienda — En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. Un r
38. 02:00 Productos artesanos — Programa que recorre España para buscar los mejores productos elaborados artesanalmente. Conocerán a sus pequeños productores y desvelarán los secretos de la elaboración tradicional.
39. 02:27 Escuela Canal Cocina — Hoy exploramos los sabores auténticos de la gastronomía valenciana. Además, Sergio Fernández elabora Coca de tomate y Fartons con horchata.
40. 02:50 Escuela Canal Cocina — Hoy exploramos las tradiciones culinarias de Ceuta y Melilla. Además, Sergio Fernández elabora Chuparquías y Msemen con miel.
41. 03:14 Escuela Canal Cocina — En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos del huevo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Huevos Benedict y Huevos villaroy.
42. 03:40 Escuela Canal Cocina — En la clase de hoy aprenderemos a preparar fondos básicos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Crema de ave reina y Sopa de pescado tradicional.
43. 04:06 Escuela Canal Cocina — Aprenderemos a manejar las verduras y las hortalizas en la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pisto con huevo pasado por agua y Ratatouille.
44. 04:32 Escuela Canal Cocina — En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos del garbanzo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Cocido madrileño y Potaje de vigilia.
45. 04:56 Escuela Canal Cocina — En la clase de hoy aprenderemos a manejar las salsas básicas frías. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Ensaladilla rusa y Xatonada.