Les maîtres du maïs

Programa

Inicialmente destinado en parte al ganado, el maíz fue visto con desdén durante mucho tiempo. Sin embargo, es uno de los alimentos más antiguos de la historia de la humanidad. Desde las montañas mexicanas de Oaxaca hasta el País Vasco francés y Quebec, el cultivo del maíz es ahora valorado y su consumo apreciado.\n\nRealización.