Gambero Rosso HD – programmazione di sabato 31/10

1. 05:00 Gambero Rosso Story - Stag. 1 Ep. 41 - New Work - Pizza di scarola — Pizza di scarola - Gambero Rosso compie 40 anni e apre gli archivi per mostrare i primi passi degli chef piu' amati, dei talent, le rubriche e i format che hanno fatto la storia di Gambero Rosso tv.
2. 05:30 Beker on Tour Mandi strada del vino - Stag. 30 Ep. 1 - Sul Carso — Fabrizio Nonis, 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette.
3. 06:00 Ritratto di chef - Stag. 4 Ep. 1 - Chiara Pavan / Francesco Brutto. 1a parte — Coppia anche nella vita, Chiara Pavan e Francesco Brutto portano avanti l'originale progetto di 'cucina ambientale' nel 'Venissa' di Mazzorbo. Prox Ep. 31 ott 06:30. Rep. 31 ott 17:00.
4. 06:30 Ritratto di chef - Stag. 4 Ep. 2 - Chiara Pavan / Francesco Brutto. 2a parte — Coppia anche nella vita, Chiara Pavan e Francesco Brutto portano avanti l'originale progetto di 'cucina ambientale' nel 'Venissa' di Mazzorbo. Prox Ep. 31 ott 22:00. Rep. 31 ott 17:30.
5. 07:00 Vino cibo e natura - Stag. 3 Ep. 3 - Massimo Gentili — Nella campagna di Castello del Terriccio arriva Massimo Gentili, un tenore con la passione per il vino. Con Cristiano raccolgono erbe peraccompagnare la cottura del cinghiale. Rep. 31 ott 12:30.
6. 07:30 Fuoco - Stag. 2 Ep. 1 - Verdure a fuovo vivo — Un ritorno al fuoco vivo come unica forma di cottura: Max Mariola insegna trucchi, temperature e ricette per cucinare come si faceva alle origini. Rep. 31 ott 13:30.
7. 08:00 Giorgione Roma e dintorni — Il viaggio culinario e gastronomico dell'amabile Giorgione lo porta stavolta nei dintorni della capitale. Prox Ep. 31 ott 14:00. Rep. 31 ott 20:00.
8. 08:30 Vito con i suoi — Simpatici, genuini e buongustai. La famiglia Bicocchi, capitanata da Vito, torna con nuove e gustose ricette che faranno felici gli appassionati di cucina d'altri tempi.
9. 09:00 In bici con gusto — Tommaso Costa e il suo turismo sostenibile, a portata di pedale; piccole zone raccontate in profondità, artigiani locali e chicche gastronomiche.
10. 09:10 In bici con gusto — Tommaso Costa e il suo turismo sostenibile, a portata di pedale; piccole zone raccontate in profondità, artigiani locali e chicche gastronomiche.
11. 09:30 In bici con gusto - Stag. 1 Ep. 1 - Ferrara e Monferrato — Tommaso Costa, giornalista curioso e goloso, ha deciso di scoprire i prodotti di qualita' della sua regione attraverso un giro in bicicletta. Prox Ep. 31 ott 09:40. Rep. 31 ott 15:30.
12. 09:40 In bici con gusto - Stag. 1 Ep. 2 - Monferrato — Tommaso Costa, giornalista curioso e goloso, ha deciso di scoprire i prodotti di qualita' della sua regione attraverso un giro in bicicletta. Prox Ep. 31 ott 21:00. Rep. 31 ott 15:40.
13. 10:00 Tutto in famiglia — Laura, con il fratello Marco cucina un giovane pollo, mentre, con la cognata Marilena, prepara delle interiora di agnello. Non manca, inoltre, il consiglio di Mauro su che vino poter abbinare.
14. 10:30 Fatta a mano — Elena Spisni, una rezdora 2.0, racconta il mondo della pasta fresca attraverso l'arte più antica del mondo: tirare la sfoglia a mano.
15. 11:00 Il dolce sale — Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino, un maestro e due allievi si incontrano per dare vita a ricette dolci e salate.
16. 11:30 Sardegna Experience — Luigi Pomata esplora Oristano e la sua provincia. Un incontro con le natura le tradizioni e le ricette di questa terra.
17. 12:00 La mia Sardegna — In viaggio con Giuseppe Carrus alla scoperta della Sardegna tra panorami spettacolari, prodotti eccellenti e produttori di una terra tutta da scoprire. Rep. 1 nov 04:00.
18. 12:30 Vino cibo e natura - Stag. 3 Ep. 3 - Massimo Gentili — Nella campagna di Castello del Terriccio arriva Massimo Gentili, un tenore con la passione per il vino. Con Cristiano raccolgono erbe peraccompagnare la cottura del cinghiale. Rep. 31 ott 19:00.
19. 13:00 Neogrania - Dal campo al forno — Neogrania, la nuova frontiera del grano, più ecosostenibile e resistente. L'utilizzo delle nuove varietà nella filiera produttiva.
20. 13:30 Fuoco - Stag. 2 Ep. 1 - Verdure a fuovo vivo — Un ritorno al fuoco vivo come unica forma di cottura: Max Mariola insegna trucchi, temperature e ricette per cucinare come si faceva alle origini.
21. 14:00 Giorgione Roma e dintorni — Il viaggio culinario e gastronomico dell'amabile Giorgione lo porta stavolta nei dintorni della capitale. Rep. 1 nov 02:00.
22. 14:30 Vito con i suoi — Simpatici, genuini e buongustai. La famiglia Bicocchi, capitanata da Vito, torna con nuove e gustose ricette che faranno felici gli appassionati di cucina d'altri tempi.
23. 15:00 In bici con gusto — Tommaso Costa e il suo turismo sostenibile, a portata di pedale; piccole zone raccontate in profondità, artigiani locali e chicche gastronomiche.
24. 15:10 In bici con gusto — Tommaso Costa e il suo turismo sostenibile, a portata di pedale; piccole zone raccontate in profondità, artigiani locali e chicche gastronomiche.
25. 15:30 In bici con gusto - Stag. 1 Ep. 1 - Ferrara e Monferrato — Tommaso Costa, giornalista curioso e goloso, ha deciso di scoprire i prodotti di qualita' della sua regione attraverso un giro in bicicletta. Prox Ep. 31 ott 15:40.
26. 15:40 In bici con gusto - Stag. 1 Ep. 2 - Monferrato — Tommaso Costa, giornalista curioso e goloso, ha deciso di scoprire i prodotti di qualita' della sua regione attraverso un giro in bicicletta. Prox Ep. 31 ott 21:00.
27. 16:00 Questa terra e' la mia terra — Ep4 di 8 Zucchine -Le zucchine sono fondamentali nella cucina sorrentina. Oggi Peppe cucina fiori di zucca gratinati ripieni, mezzanelli con zucchine e fiori, e una ricciola in salsa d'alghe.
28. 16:30 Il dolce sale — Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino, un maestro e due allievi si incontrano per dare vita a ricette dolci e salate.
29. 17:00 Ritratto di chef - Stag. 4 Ep. 1 - Chiara Pavan / Francesco Brutto. 1a parte — Coppia anche nella vita, Chiara Pavan e Francesco Brutto portano avanti l'originale progetto di 'cucina ambientale' nel 'Venissa' di Mazzorbo. Prox Ep. 31 ott 17:30.
30. 17:30 Ritratto di chef - Stag. 4 Ep. 2 - Chiara Pavan / Francesco Brutto. 2a parte — Coppia anche nella vita, Chiara Pavan e Francesco Brutto portano avanti l'originale progetto di 'cucina ambientale' nel 'Venissa' di Mazzorbo. Prox Ep. 31 ott 22:00.
31. 18:00 Tutto in famiglia — Laura, con il fratello Marco cucina un giovane pollo, mentre, con la cognata Marilena, prepara delle interiora di agnello. Non manca, inoltre, il consiglio di Mauro su che vino poter abbinare.
32. 18:30 Neogrania - Dal campo al forno — Neogrania, la nuova frontiera del grano, più ecosostenibile e resistente. L'utilizzo delle nuove varietà nella filiera produttiva.
33. 19:00 Vino cibo e natura - Stag. 3 Ep. 3 - Massimo Gentili — Nella campagna di Castello del Terriccio arriva Massimo Gentili, un tenore con la passione per il vino. Con Cristiano raccolgono erbe peraccompagnare la cottura del cinghiale.
34. 19:30 Cosi' lontani cosi' vicini — Max e Mai, Italia e Giappone: due cucine e due culture a confronto. Un incontro di sapori e profumi tra paesi solo geograficamente lontani. Rep. 1 nov 01:30.
35. 20:00 Giorgione Roma e dintorni — Il viaggio culinario e gastronomico dell'amabile Giorgione lo porta stavolta nei dintorni della capitale. Prox Ep. 1 nov 02:00.
36. 20:30 Questa terra e' la mia terra — Ep3 di 8 Pomodoro -Oggi Pappe Guida parla di pomodoro: San Marzano, pennolo, cuore di bue. Vediamo come la nonna prepara le passate che profumano d'estate i tempi invernali.
37. 21:00 In bici con gusto - Stag. 1 Ep. 3 - Pellestrina — Tommaso Costa, giornalista curioso e goloso, ha deciso di scoprire i prodotti di qualita' della sua regione attraverso un giro in bicicletta. Prox Ep. 31 ott 21:10. Rep. 1 nov 03:00.
38. 21:10 In bici con gusto - Stag. 1 Ep. 4 - Casole — Tommaso Costa, giornalista curioso e goloso, ha deciso di scoprire i prodotti di qualita' della sua regione attraverso un giro in bicicletta. Prox Ep. 31 ott 21:30. Rep. 1 nov 03:10.
39. 21:30 In bici con gusto - Stag. 1 Ep. 5 — Tommaso Costa, giornalista curioso e goloso, ha deciso di scoprire i prodotti di qualita' della sua regione attraverso un giro in bicicletta. Prox Ep. 31 ott 21:40. Rep. 1 nov 03:30.
40. 21:40 In bici con gusto - Stag. 1 Ep. 6 - Rimini — Tommaso Costa, giornalista curioso e goloso, ha deciso di scoprire i prodotti di qualita' della sua regione attraverso un giro in bicicletta. Rep. 1 nov 03:40.
41. 22:00 Ritratto di chef - Stag. 4 Ep. 5 - Matteo Metullio / Davide de Pra. 1a parte — Raccontiamo la collaborazione tra Matteo Metullio e Davide De Pra, saldata da una lunga un'amicizia e dalla comunanza di orizzionti e visioni. Prox Ep. 31 ott 22:30.
42. 22:30 Ritratto di chef - Stag. 4 Ep. 6 - Matteo Metullio / Davide de Pra. 2a parte — Raccontiamo la collaborazione tra Matteo Metullio e Davide De Pra, saldata da una lunga un'amicizia e dalla comunanza di orizzionti e visioni.
43. 23:00 Wild Tomei — Cristiano Tomei, in questo luogo della sua gioventù, fa incontro con personaggi e prodotti tipici.
44. 23:30 Il dolce sale — Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino, un maestro e due allievi si incontrano per dare vita a ricette dolci e salate.
45. 00:00 Fatta a mano — Elena Spisni, una rezdora 2.0, racconta il mondo della pasta fresca attraverso l'arte più antica del mondo: tirare la sfoglia a mano.
46. 00:30 Tutto in famiglia — Laura, con il fratello Marco cucina un giovane pollo, mentre, con la cognata Marilena, prepara delle interiora di agnello. Non manca, inoltre, il consiglio di Mauro su che vino poter abbinare.
47. 01:00 Viaggi di spirito — Julian Biondi ci porta in Veneto, alla scoperta di bevande spesso dimenticate.
48. 01:30 Cosi' lontani cosi' vicini — Max e Mai, Italia e Giappone: due cucine e due culture a confronto. Un incontro di sapori e profumi tra paesi solo geograficamente lontani.
49. 02:00 Giorgione Roma e dintorni — Il viaggio culinario e gastronomico dell'amabile Giorgione lo porta stavolta nei dintorni della capitale.
50. 02:30 Vito con i suoi — Simpatici, genuini e buongustai. La famiglia Bicocchi, capitanata da Vito, torna con nuove e gustose ricette che faranno felici gli appassionati di cucina d'altri tempi.
51. 03:00 In bici con gusto - Stag. 1 Ep. 3 - Pellestrina — Tommaso Costa, giornalista curioso e goloso, ha deciso di scoprire i prodotti di qualita' della sua regione attraverso un giro in bicicletta. Prox Ep. 1 nov 03:10.
52. 03:10 In bici con gusto - Stag. 1 Ep. 4 - Casole — Tommaso Costa, giornalista curioso e goloso, ha deciso di scoprire i prodotti di qualita' della sua regione attraverso un giro in bicicletta. Prox Ep. 1 nov 03:30.
53. 03:30 In bici con gusto - Stag. 1 Ep. 5 — Tommaso Costa, giornalista curioso e goloso, ha deciso di scoprire i prodotti di qualita' della sua regione attraverso un giro in bicicletta. Prox Ep. 1 nov 03:40.
54. 03:40 In bici con gusto - Stag. 1 Ep. 6 - Rimini — Tommaso Costa, giornalista curioso e goloso, ha deciso di scoprire i prodotti di qualita' della sua regione attraverso un giro in bicicletta.
55. 04:00 La mia Sardegna — In viaggio con Giuseppe Carrus alla scoperta della Sardegna tra panorami spettacolari, prodotti eccellenti e produttori di una terra tutta da scoprire.
56. 04:30 Sardegna Experience — Luigi Pomata esplora Oristano e la sua provincia. Un incontro con le natura le tradizioni e le ricette di questa terra.