Džejmi u Gruziji: ukusi Tbilisija i Kahetije

Kulinarsko putovanje vodi kroz Gruziju, od pijaca Tbilisija do vinske regije Kahetija, uz lokalne kuvare, tradicionalna jela i inspiraciju za kućno pečenje.

Emisija „Džejmi u Gruziji” donosi kulinarski obilazak zemlje koja se nalazi na raskrsnici Istoka i Zapada. Gledaoce očekuju prizori pijaca, razgovori sa lokalnim kuvarima i susreti sa jelima koja se upoznaju kroz praksu, za stolom i u kuhinji.

Emisija se emituje u nedelju, 11. oktobra, u 22:00 na kanalu 24Kitchen HD. U fokusu je putovanje kroz različite ukuse i ambijente Gruzije, sa posebnim osvrtom na Tbilisi i vinsku regiju Kahetiju.

Put kroz pijace i vinsku regiju

Tbilisi je predstavljen kroz svoje pijace, mesta na kojima se najbolje vidi svakodnevni odnos prema hrani, namirnicama i pripremi obroka. Kroz susrete sa lokalnim kuvarima, Džejmi upoznaje tradicionalne postupke i jela, a zatim nastavlja put ka Kahetiji, regiji poznatoj po vinskom pejzažu i svečarskom odnosu prema trpezi.

Važan deo emisije čini uživanje u tradicionalnim jelima i gozbi, gde se kulinarstvo ne posmatra samo kao recept, već i kao zajednički doživljaj. Takav pristup omogućava da se gruzijska kuhinja prikaže kroz atmosferu okupljanja, razmenu znanja i poštovanje lokalnih običaja.

Nakon povratka kući, Džejmi priprema pečenje nadahnuto onim što je video i probao na putovanju. Time se emisija zaokružuje kao spoj putopisa i kuvanja: od pijace i lokalnih kuhinja do jela koje nastaje iz stečenog iskustva. Za gledaoce koji vole emisije o hrani, putovanjima i regionalnim tradicijama, „Džejmi u Gruziji” nudi pregled jedne bogate gastronomske rute.