Džejms Martin: Španska avantura u Granadi

Putopisna kulinarska epizoda vodi gledaoce kroz Granadu, od velikog tapasa do pogleda na Alhambru i posete organskoj farmi kavijara.

Emisija „Džejms Martin: Španska avantura” prikazuje se u nedelju, 11. oktobra, u 19:00 na kanalu 24Kitchen HD. Ova epizoda dokumentarnog programa spaja putovanje i kuvanje, sa fokusom na ukuse Granade i mesta koja otkrivaju drugačiju stranu španske gastronomske scene.

Džejms u Granadi počinje od susreta sa džinovskim tapasom, zalogajem koji odmah postavlja ton epizode: hrana ovde nije samo obrok, već povod za istraživanje grada. Put ga zatim vodi do restorana sa lepim pogledom na Alhambru, gde se ambijent i kuhinja dopunjuju kroz prizor koji se pamti koliko i tanjir pred gostom.

Ukusi Granade na tanjiru

Poseban deo epizode posvećen je lokalnom hlebu pan de alfakar, koji se izdvaja kao jedan od detalja kroz koje se upoznaje tradicija ovog kraja. Program zatim odlazi i korak dalje, do organske farme kavijara, što donosi zanimljiv kontrast između svakodnevnih ukusa i pažljivo negovanih delikatesa.

Kao i u ostatku serijala, putovanje se ne završava samo obilaskom. Džejms priprema nekoliko jela inspirisanih viđenim i probanim: šniclu, marokansku piletinu, ribu s brokolijem i prelivom, kao i karpaćo. Time epizoda dobija praktičnu kulinarsku notu, jer se utisci iz Granade pretvaraju u jela koja nose duh posete.

„Džejms Martin: Španska avantura” namenjena je gledaocima koji vole mirniji ritam putopisnih emisija, kada se grad upoznaje kroz pijace, restorane, lokalne proizvode i kuhinju. Granada je u ovoj epizodi prikazana kroz spoj hrane, pogleda i susreta sa mestima koja otvaraju priču o raznovrsnosti španske trpeze.