Harina y pan 100% artesanal en un molino centenario. Así era la molienda del trigo
Programa · 1998
El molino de Arcera disponía en el año 1998 del elemento más importante que necesitaba cualquier ingenio hidráulico: el agua. Víctor López y Concepción Ruíz eran por aquel tiempo los propietarios de ese singular edificio al que los vecinos llamaban “la fábrica”, y en el que nos enseñaron todos los secretos de la molienda del cereal en un molino centenario y la elaboración del pan en un horno de leña.
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