Miel de palma con la savia o guarapo de las palmeras. Peligroso oficio de su extracción artesanal
Programa · 1998
En algunos núcleos de la isla canaria de LaGomera se extienden unas grandes plantaciones de palmeras de las que se obtiene el guarapo. De todo el archipiélago canario, esta práctica de extracción de la savia de las palmeras ha pervivido en esta zona durante muchos siglos, y en el año 1998 documentamos este proceso.
Cuándo se emite
- hoy a las 14:34 · Oficios perdidos
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