Azúcar y miel de caña. Peligrosa elaboración tradicional de estos alimentos
Programa · 2002
Junto a las mediterráneas aguas de la Costa del Sol malagueña se extiende un amplio territorio favorable para el cultivo de la caña de azúcar. Resistiendo los embates del progreso y de las nuevas tecnologías, en el año 2002 todavía seguían activos, como un museo vivo, los últimos “ingenios” que abastecieron de este dulce producto la demanda de un amplio mercado.
Cuándo se emite
- sábado 31/10 a las 01:26 · Oficios perdidos
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