Búsqueda de la trufa con jabalí. Un animal salvaje con 10 años de fino olfato para la caza del hongo

Programa

Todos los años, Fitruf, la feria de Sarrión (Teruel), ha contado con la presencia de Serafín Izquierdo, un personaje que acudía con su hembra de jabalí, a la que llamaba Cochi, para hacer demostraciones de la caza de trufas con este animal. En el año 2009 tuvimos la oportunidad de ver el manejo de este animal salvaje en la caza de la trufa.

Cuándo se emite

1. mañana a las 22:40 · Oficios perdidos

Similares

• Caballitos artesanales de madera para ferias y tiovivos. Así es su fabricación paso a paso
• Artesanía religiosa. Arte de tallar, pintar y modelar esculturas e imágenes religiosas
• La pizarra. Extracción artesanal y su fragmentación manual en bloques y losas
• Miel de palma con la savia o guarapo de las palmeras. Peligroso oficio de su extracción artesanal
• Ajos trenzados a mano, del campo a tu cocina. Cultivo, riego y técnica tradicional de cortar raíces
• Las hilanderas y su técnica ancestral para la confección de prendas de vestir con lana
• Las colchoneras. Así era el duro trabajo de limpiar y varear los colchones de lana
• El relojero. Restauración, fabricación de piezas y automatización de relojes antiguos